L’éphémère – Wine Tasting Pop-up

L’éphémère est maintenant fermé jusqu’en mai 2020

exemple de carte

Le menu du jour changera selon le disponibilité et la saisonnalité. Réservations fortement recommandées.

menu 5 plats sélection de notre chef 55€
avec degustation de nos vins 20€
menu servi à l’ensemble des convives

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à la carte

radis cru | émulsion | poivre de Tasmanie 3€

gazpacho aux amandes | raisin | concombre 9€

aubergine bio de ramatuelle | mayo au miso 9€

courgette bio grillée | yaourt de brebis 9€

laitue à la plancha | crème fumée | poutargue 11€

sardines entières à la plancha | sauce verte 11€

poisson cru du moment 13€

moules à l’ail 13€

bavette de boeuf | champignons 17€

planche charcuterie 17€

planche fromage 17€

crémeux au chocolat | fruits d’été 9€

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