L’éphémère – Wine Tasting Pop-up

Du mardi au dimanche 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
Lundi fermé

exemple de carte

le menu du jour changera selon la disponibilité
et la saisonnalité

à la carte

gazpacho aux amandes | raisin | concombre grillé 9€

tartare de canard | bettrave | poivre de tasmanie 9€

coeur de laitue à la plancha | crème fraîche | poutargue 11€

sardine grillée | crouton | échalotes marinées 11€

saint jacques crue | lait de coco | citronnelle | gingembre 13€

cou de loup | mayo au miso | citron vert caramélisé 13€

flanc de porc cuit deux fois | piments shisito | salsa verde 17€

crémeux au chocolat | fruits d’été 9€

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menu 5 plats sélection de notre chef 50€
avec degustation de 5 vins +20€