Charles-Henry Sans

Maître de Chai

Né à Bordeaux, Charles-Henry a étudié l’œnologie et la viticulture tout en pratiquant différents postes dans des domaines viticoles bordelais.

L’orientation vers l’agriculture biologique lui semblant évidente, il s’est spécialisé dans les pratiques culturales plus respectueuses de l’environnement. Fort de son expérience en agriculture bio et biodynamique, Charles-Henry a su restaurer une biodiversité indispensable à notre vignoble et ainsi rétablir un équilibre naturel dans nos parcelles.

Son investissement et sa rigueur nous ont permis d’obtenir rapidement de très bons résultats sur l’ensemble de nos cuvées. Il a su apporter une attention particulière pour chaque cépage jusqu’à chaque cuve. Les vins de Fondugues-Pradugues reflètent cet engagement et ces efforts faits pour respecter le raisin au naturel.