2019 100% Grenache

Description

Cette cuvée est produite uniquement à partir de raisins de Grenache noirs. C’est l’une des quelques micro-cuvées du domaine, avec seulement 1.000 bouteilles produites.

Une robe couleur rubis qui va parfaitement avec son nez de baies rouges et noires confites. Très élégant au palais, ce vin rouge charnu mais néanmoins fruité accompagnera parfaitement des fruits rouges, un dessert au chocolat ou bien une belle viande rouge.

Cépage

Grenache 100%

Fermentation

Cuves inoxydables thermo-regulées, fermentation malolactique, levures indigènes

Vendanges

La nuit, à la main dans des caisses de 12 kg

Localisation

Plaine de Ramatuelle, 800 mètres de la Mer Méditerranée

Type de sol

Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets)

Production

1000 bouteilles

Couleur

Rubis profond

Nez

Baies rouges & noires

Bouche

Fruits rouges mûrs

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