2019 Eau de Source
€23.00 TTC
Description
Doté d’une belle personnalité, Eau de Source est centré sur le fruit rouge frais et mûr dû à une croissance prolongée et une récolte plus tardive.
Vin corsé grâce au cépage Syrah, ce rosé est bien équilibré, riche en couleur, avec des tanins légers et soyeux.
| Cépage | Syrah 42%, Cinsault 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Rolle 8% |
|---|---|
| Fermentation | fermentation malolactique, levures indigènes, Cuves inoxydables thermo-régulées |
| Vendanges | La nuit, à la main dans des caisses de 12 kg |
| Localisation | Plaine de Ramatuelle |
| Parcelle(s) | Fondugues II, Pradugues III |
| Production | 7200 bouteilles de 75cl numérotées |
| Type de sol | Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets) |
| Millésime | |
| Vignerons | S. Roberts / C-H Sans |
| Rendement | 42 hl/hectare |
| Couleur | Abricot, Reflet grenadine |
| Nez | Fleur d’arbousier, Agrumes |
| Bouche | Fruits rouges mûrs, Légère structure tannique minérale |