2019 Eau de Source

23.00 TTC

(Les Bouteilles de vin doivent être achetées par groupes de 3)

Description

Doté d’une belle personnalité, Eau de Source est centré sur le fruit rouge frais et mûr dû à une croissance prolongée et une récolte plus tardive.

Vin corsé grâce au cépage Syrah, ce rosé est bien équilibré, riche en couleur, avec des tanins légers et soyeux.

 

Cépage

Syrah 42%, Cinsault 30%, Cabernet Sauvignon 20%, Rolle 8%

Fermentation

fermentation malolactique, levures indigènes, Cuves inoxydables thermo-régulées

Vendanges

La nuit, à la main dans des caisses de 12 kg

Localisation

Plaine de Ramatuelle

Parcelle(s)

Fondugues II, Pradugues III

Production

7200 bouteilles de 75cl numérotées

Type de sol

Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets)

Millésime

Vignerons

S. Roberts / C-H Sans

Rendement

42 hl/hectare

Couleur

Abricot, Reflet grenadine

Nez

Fleur d’arbousier, Agrumes

Bouche

Fruits rouges mûrs, Légère structure tannique minérale