2020 Rouge d’Automne

28.00 TTC

(Les Bouteilles de vin doivent être achetées par groupes de 3)

Description

Dans la continuité du Rouge d’Eté accompagnant la saison estivale, nous nous devions de proposer un vin rouge réconfortant pour l’arrivée de l’hiver. Bien sûr, sans écarter les arômes de fruits rouges frais typiques des vins rouges du domaine.

Rouge d’Automne est une cuvée gouleyante aux arômes intense de baies sauvages, de fruit rouge et de légères notes de hummus. Le mariage réussit du Merlot et du Grenache confère à ce vin une belle structure tannique ainsi qu’une grande fraicheur. Un équilibre parfait pour se préparer à l’Automne.

Il convient de le servir autour de 16 degrés, il accompagnera vos viandes rouges, en sauce ou non.

Cépage

Grenache 50%, Merlot 50%

Fermentation

Cuves inoxydables thermo-régulées, égrappage, fermentation malolactique, levures indigènes

Vendanges

Manuelles, de nuit en caisse de 12kg

Localisation

Plaine de Ramatuelle, 800 mètres de la Mer Méditerranée

Type de sol

Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets)

Production

4850 bouteilles numérotées et 600 magnums numérotés

Sulfites

SO2 total 14mg/L

Couleur

Belle brillance, Reflet grenadine

Nez

Baies, Fruit rouge frais vif

Bouche

Groseille, grenade, tannins fondus, bâton de réglisse