2021 Eau de Rosée

22.00 TTC

(Les Bouteilles de vin doivent être achetées par groupes de 3)

Description

Entre fraicheur et équilibre, le vin parfait pour vous accompagner lors de la saison estivale !

Le nez dévoile des notes délicates de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, tandis que  la bouche est fluide et élégante, avec une finale saline tout en subtilité. C’est un vin ciselé par ce terroir chaud et sec, nous rappelant l’image d’un couché de soleil sur les plages de Pampelonne. On ne demande qu’à être resservi !

L’Eau de Rosée saura sublimer tous vos plats fraicheur, telle qu’une jolie salade de tomates, basilic & baies  de grenade …

Il convient de servir ce vin entre 10 et 12 degrés.

Couleur

Belle brillance, Reflets mandarine

Localisation

Plaine de Ramatuelle, 800 mètres de la Mer Méditerranée

Cépage

Cinsault 72%, Grenache 28%

Fermentation

fermentation malolactique, Grappes entières, levures indigènes, Cuves inoxydables thermo-régulées

Vendanges

Manuelles, la nuit

Type de sol

Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets)

Production

15330 bouteilles numérotées de 75cL

Rendement

37hL/hectare

Nez

Fraîcheur et salinité, abricot

Bouche

Beurre d’amande, Pèche de vigne, Touche saline en final

Sulphites

SO2 total 24mg/litre