2022 Eau de Rosée

20.00 TTC

(Les Bouteilles de vin doivent être achetées par groupes de 3)

Description

Equilibré et frais, l’Eau de Rosée est le compagnon idéal pour se détendre et profiter de l’été.

Le nez présente de délicates notes d’agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche de ce rosé facile à boire est élégante, avec une finale saline.

Chaque gorgée a le goût de son terroir et évoque les plages de Pampelonne au coucher du soleil. Alors pourquoi s’arrêter à une seule ?

Servir à 10°C. Il s’accorde parfaitement avec toutes les saveurs fraîches de l’été, une salade de tomates anciennes, par exemple, avec du basilic frais et des graines de grenade.

Cépage

Cinsault 83% Grenache 10%, Rolle 7%

Fermentation

fermentation malolactique, Grappes entières, levures indigènes, Cuves inoxydables thermo-régulées

Vendanges

La nuit, à la main dans des caisses de 12 kg

Localisation

Plaine de Ramatuelle, 800 mètres de la Mer Méditerranée

Type de sol

Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets)

Production

11 500 bouteilles numérotées de 75cl

Rendement

38hl/hectare

Sulphites

32 mg/L

Couleur

Belle brillance, Robe abricot

Nez

Beurre d'amande, Fruits blancs

Bouche

Abricots frais, Agrumes (citron), Amande, Finale iodée, Nectarine, Pêche vive

Millésime