N.M. Rouge d’Automne
€28.00 TTC
Description
Dans la continuité du Rouge d’Eté accompagnant la saison estivale, nous nous devions de proposer un vin rouge réconfortant pour l’arrivée de l’hiver. Bien sûr, sans écarter les arômes de fruits rouges frais typiques des vins rouges du domaine.
Rouge d’Automne est une cuvée gouleyante aux arômes intense de baies sauvages, de fruit rouge et de légères notes de hummus. Le mariage réussit du Merlot et du Grenache confère à ce vin une belle structure tannique ainsi qu’une grande fraicheur. Un équilibre parfait pour se préparer à l’Automne.
Il convient de le servir autour de 16 degrés, il accompagnera vos viandes rouges, en sauce ou non.
| Cépage | 65% Grenache, 35% Merlot |
|---|---|
| Fermentation | Cuves inoxydables thermo-régulées, égrappage, fermentation malolactique, levures indigènes |
| Vendanges | Manuelles, de nuit en caisse de 12kg |
| Localisation | Plaine de Ramatuelle, 800 mètres de la Mer Méditerranée |
| Type de sol | Alluvions fluviatiles (sables, limons, graviers, galets) |
| Production | 4 210 bouteilles numérotées et 200 magnums |
| Sulfites | SO2 total 15mg/L |
| Millésime | |
| Couleur | Belle brillance, Reflet grenadine |
| Nez | Baies, Fruit rouge frais vif |
| Bouche | Groseille, grenade, tannins fondus, bâton de réglisse |